Malte Chateau Abbey 100g

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R$1,94

Malte Château Abbey® proporciona aroma e sabor. Possui cor entre 41 e 49 EBC.

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DETALHES DO PRODUTO

O Malte Château Abbey® é a forma mais tostada de malte pale.Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. O Malte Château Abbey® possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso. O Malte Château Abbey® é geralmente usado em pequenas proporções nos grãos para moagem (0,5%) no preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas Pale Ale, Porter castanhas e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas.

Atributos Dominantes

Malte âmbar belga. Germinado especialmente e secagem a até 110°C.

Taxa de Uso

Até 10% da mistura.

EBC 41 – 49 = Lovibond 15,9 – 18,9ºL = SRM 20,8 – 24,9.

Maltes Equivalentes

Abbey Malt, Aromatic Malt.

 

PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
Umidade%5
Extrato (base seca)%80
Cor do mostoEBC (ºL)4255
Diferença moagem fina-grossa%12
pH775,5

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Informação adicional

Peso0,100 kg
Dimensões3 × 3 × 3 cm

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