Malte Chateau Crystal 100g

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R$1,99

Château Crystal® adiciona notas de caramelo, possui EBC entre 140 a 160.

Château Crystal® adiciona notas de caramelo. Este malte colorido caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico a cervejas lager âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, Château Crystal® apresenta um poder diastásico mais forte e produz um amargor mais suave.

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DETALHES DO PRODUTO

Château Crystal® adiciona notas de caramelo. Este malte colorido caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico a cervejas lager âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, Château Crystal® apresenta um poder diastásico mais forte e produz um amargor mais suave.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas aromáticas e de cor acentuada. Perfeito para qualquer cerveja em que um alto perfil de malte é necessário. Escolha excelente para cervejas estilo ales belgas e bocks alemãs. Muito usado em American IPAs e American Pale Ales.

Atributos Dominantes

Malte aromático belga marcante com caramelização especial, desenvolvido pela Castle Malting®. Processo de germinação particular. Caramelizado em várias etapas para desenvolver um aroma e sabor singulares.

Taxa de Uso

Até 20% da mistura EBC 150 = Lovibond 56,8ºL = SRM 76,2.

Maltes Equivalentes

Caramunich III, Caramel Malt 60L, Crystal 150, Caramel 150.

 

PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
Umidade%5
Extrato (base seca)%78
Cor do mostoEBC (ºL)140 (53,1)160 (60,6)
Diferença moagem fina-grossa%12
Tempo de sacarificaçãonormalnormal

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Informação adicional

Peso0,100 kg
Dimensões2 × 3 × 5 cm

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