Iodo 2% 30ml

SKU: CD0308 Categorias: ,

R$10,00

Iodo 2% 30ml

Tintura de Iodo 2% – 30ml para fazer o teste de amído durante a brassagem.

Fora de estoque

DETALHES DO PRODUTO

Iodo 2% 30ml

Tintura de Iodo 2% – 30ml para fazer o teste de amído durante a brassagem.

Coloque 1 gota de tintura de iodo 2% na placa de toque e acrescente o mosto utilizando uma pipeta. Se houver amido, a coloração da solução de iodo no alimento irá variar do azul ao preto, pois o I2 reage com o amido, formando uma estrutura complexa que possui essas cores. Isto mostra que ainda tem açúcares a serem retirados.

Se o mosto estiver completo, ele ficará claro ou com um leve tom de marrom, muito próximo da cor do próprio mosto. Isso indica que a conversão do amido de mosto está completa e você pode continuar com a espargida.
Usar o teste de iodo pode economizar tempo real no dia da fermentação.

Com maltes modernos, é raro que você precise de um mosto completo de 90 minutos ou até uma hora de duração. Em muitos casos, você pode concluir um purê em menos de 30 minutos.

Informação adicional

Peso0,500 kg
Dimensões3 × 3 × 3 cm

Avaliações

Não há comentários ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Iodo 2% 30ml”

Seu endereço de email não será publicado.

Você também pode gostar de…