Chiller de Placas (30)

DETALHES DO PRODUTO

Chiller de Placas  30 Placas

IDEAL PARA RESFRIAR 50 LITROS DE MOSTO

Se o problema era resfriar o mosto rapidamente, aqui esta a solução. Chiller de placas são trocadores de calor muito eficientes, que são empregados largamente nas industrias. O seu funcionamento se assemelha a de um CHILLER DE CONTRA-FLUXO, porém ao invés de longo tubos, tem-se placas paralelas onde correm água fria em um sentido e o líquido a ser refrigerado do outro.

Características de Resfriamento do Chiller de 30 Placas

Com o mosto entrando a 100ºC e a água de resfriamento entrando a 20ºC, se a temperatura desejada de saída do mosto por 20ºC usa-se:

Fluxo de água fria de entrada: 13 L de água fria por minuto.

Fluxo de mosto quente na entrada: 2,5 L de mosto por minuto (regule este fluxo fechando a torneira da panela de fervura)

Para 50L de mosto quente (a 100ºC) você esfriará ele para 20ºC em aproximadamente 20 minutos (seguindo os valores de fluxo acima).

OBS: Aumentado o fluxo de água fria na entrada, pode-se aumentar a vazão do mosto reduzindo o tempo de resfriamento.

Características gerais:

Dimensões: 19 cm x 7 cm x 11,5 cm (Comprimento x Largura x Altura)

Conexões de entrada/saída do Mosto: Rosca paralela macho (BSPP) de 1/2″

Conexões de entrada/saída Água: Rosca paralela macho (BSPP) de 3/4″

Pressão máxima de trabalho: 145 PSI

Material da solda: 99.9% de cobre

Material das Placas: Inox 316

Limpeza: NÃO USAR CLORO.

Especificações:

Chiller de placas brasado em cobre de 30 placas;