Malte Chateau CaraGold (Caramunich 1) 100g

SKU: CD0446 Categorias: ,

R$2,25

Malte Château Cara Gold adiciona notas de caramelo, possui EBC entre 110 e 130.

Château Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

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DETALHES DO PRODUTO

Château Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas escuras, Brown.

Atributos Dominantes

Malte caramelizado belga escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.

Taxa de Uso

Até 20% da mistura.

EBC 120 = Lovibond 45,6ºL = SRM 61.

Maltes Equivalentes

Caramunich II, Crystal 110, Cara 120, Crystal 40L (em menor quantidade), Caramel Malt 40L (em menor quantidade).

 

PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
Umidade%6
Extrato (base seca)%74
Cor do mostoEBC (ºL)110 (41,8)130 (49,3)

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Informação adicional

Peso0,100 kg
Dimensões2 × 3 × 5 cm

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