Fundo Falso N50 100L Inox 304

DETALHES DO PRODUTO

Fundo Falso N50 100L Inox 304

O fundo falso é um dos melhores filtros desenvolvidos para cervejeiros artesanais. Além de proporcionar uma melhor filtragem pois possui o tamanho da panela, ocasionando uma filtragem em toda sua circunferência, fazendo com tenha mais uniformidade e maior velocidade na filtração. Consequentemente obtendo uma melhor eficiência. Também requer menos trabalho do que outros filtros, como a bazooka ou biab por exemplo.

O fundo falso não deixa sua cama de grãos em contato com o fundo da panela, então quando o fogo está ligado e o fundo está mais quente, o seu risco de caramelizar (queimar) os grãos é muito menor do que com filtros que deixam o grão em contato com o fundo da panela. Não é aconselhável mexer com a colher ou pá sobre a cama de grãos, pois desfaz a camada de grão e casacas que compacta e se torna um grande auxiliar de filtração, mas é necessário recircular para manter a temperatura do líquido homogênea o que pode ser realizado com auxilio de uma bomba como a bomba de transferência com conexões ou melhor ainda a Mini Bomba Twist Pupmp.

Fundo falso produzido em aço inoxidável ASI 304. Por ser em aço inox tornasse muito mais resistente a danos e também contra oxidações. Podendo ser lavado e sanitizado com diversos produtos.

Especificações:
– fundo falso em inox 304
– espessura 1.0mm
– furos de 2.0mm
– distância entre furos 2.0mm
–  material dos pés (parafusos): inox 304

Diâmetro e numero recomendado e número da panela geralmente recomendado (confirme as medidas em caso de duvidas):

Diâmetro Do Fundo Falso: 48,3Cm – Geralmente Equivalente a Um Caldeirão N.50