Malte Chateau Munich Light 100g
R$2,00
Château Munich Light® é um malte tipo Münich, possuindo EBC entre 13 e 17.
Estilos de Cerveja
Pale Ales, ambers, browns, cervejas escuras, cervejas fortes, Bocks.
Atributos Dominantes
Malte de especialidade belga do tipo Münich. Secagem a 100- 105°C.
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DETALHES DO PRODUTO
Estilos de Cerveja
Pale Ales, ambers, browns, cervejas escuras, cervejas fortes, Bocks.
Atributos Dominantes
Malte de especialidade belga do tipo Münich. Secagem a 100- 105°C.
Taxa de Uso
Até 100% da mistura.
EBC 13 – 17 = Lovibond 5,4 – 6,9º L = SRM 6,6 – 8,6.
Maltes Equivalentes
Munich I, Munich 10, Munich 15, Ashburne Mild Malt.
| PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
| Umidade | % | – | 4,5 |
| Extrato (base seca) | % | 80 | – |
| Diferença moagem fina-grossa | % | 1 | 2 |
| Cor do mosto | EBC (°L) | 14 (5,8) | 16 (6,6) |
| Proteína total (base seca) | % | – | 11,5 |
| Proteína solúvel | % | 3,5 | 4,3 |
| Índice Kolbach | % | 37 | 43 |
| Hartong 45º | % | 36 | – |
| Viscosidade | cp | – | 1,6 |
| Poder diastásico | WK | 200 | – |
| Friabilidade | % | 82 | – |
| Grãos vítreos | % | – | 2,5 |
| NDMA | ppb | – | 3 |
| Filtração | – | normal | normal |
| Tempo de sacarificação | min | normal | normal |
| Limite de atenuação | % | 79 | – |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Additional information
| Weight | 0,000 kg |
|---|---|
| Dimensions | 2 × 10 × 5 cm |
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