Malte Chateau Melano 100g

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R$2,10

Château Melano, malte melanoidina possuindo EBC entre 75 e 85.

É um malte muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como “turbo Munich”.

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DETALHES DO PRODUTO

Château Melano é uma malte muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como “turbo Munich”.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas de cor âmbar, avermelhadas e escuras, tipo ales escocesas e irlandesas.

Atributos Dominantes

Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formemcomo parte do processo de secagem.

Taxa de Uso

Até 20% da mistura.

EBC 75 – 85 = Lovibond 28,7- 32,4ºL = SRM 38,1 – 43,2.

Maltes Equivalentes

Melanoidina, Melanoidin, Melano 80.

PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
Umidade%4,5
Extrato (base seca)%79
Cor do mostoEBC (ºL)7585

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Informação adicional

Peso0,100 kg
Dimensões2 × 3 × 5 cm

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